La Cianeva dala Sgnapa

Le nostre grappe

Secondo le tradizionali ricette trentine, semplicemente, grappa. Senza aromi, coloranti e conservanti.

Riserva

Grappa invecchiata per oltre 3 anni in fusto di rovere. Tale invecchiamento conferisce al prodotto il caratteristico colore ambrato, il profumo intenso del legno, il corpo tannico ed un particolare sapore morbido e rotondo.

Monovitigni

Grappe provenienti da vinacce di uve coltivate e vinificate in Trentino, utilizzate per la produzione di vino d.o.c.

Alta Gradazione

Grappa lavorata alla gradazione di 60°, in ricordo della tradizionale grappa contadina bevuta nelle nostre valli.

Secche Aromatizzate

Grappe di vinaccia aromatizzate con erbe, fiori e bacche da noi raccolti nei boschi e prati della nostra valle, secondo la tradizione trentina.

Liquori Dolci

Grappa trentina frutta fresca e zucchero, senza l’utilizzo di alcun tipo di colorante, conservante o aromatizzante, secondo le ricette più tradizionali.

Distillati di Frutta

È antica nel Trentino la tradizione della distillazione della frutta, sia selvatica che coltivata. Tale uso era consueto in particolare nelle zone di montagna, dove a causa dell’altezza e del clima la vinaccia

Ratafià

Grappe lavorate con poco miele per renderle più morbide, e aromatizzate con frutta, bacche o erbe, da cui ricavano il loro colore e sapore. Secondo la nostra consuetudine sono lavorati solo con ingredienti freschi raccolti nella loro stagione.